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食材明细

主料
辅料
调料
咖喱粉丝虾的相关介绍
    虾鲜味美的家常菜。

咖喱粉丝虾的做法步骤

  • 1、主要食材:鲜虾剥出虾仁、绿豆粉丝、小油菜、肉末、葱姜蒜末、咖喱粉。
    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    2、粉丝用温水泡软
    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    3、剥出来的虾仁开背去虾线,加入少许料酒、少许胡椒粉、1/3茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    4、腌渍好的虾仁放入五六成热的油中滑熟盛出备用。
    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    5、用滑虾仁的余油小火炒香葱姜蒜末、咖喱粉。
    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    6、炒出香味后放入肉末。
    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    7、炒至肉末变色,加入适量酱油、料酒、少许白糖炒匀。
    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    8、炒匀后加入控干水分的粉丝、青菜大火炒匀。
    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    9、炒匀后放入虾仁、加入1茶匙蚝油。
    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    10、中火炒匀至粉丝稍稍干爽即可关火盛出。
    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    咖喱粉丝虾成品图

    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    咖喱粉丝虾的做法步骤:

    咖喱粉丝虾的做法步骤:
咖喱粉丝虾的注意事项
    粉丝泡软即可,泡的太软了容易粘锅,炒出来也不干爽。
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