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食材明细

主料
辅料
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青菜面的相关介绍
    忙的时候没时间,不想吃速食,有那时间一碗素面就搞定了,健康!

青菜面的做法步骤

  • 1、青菜洗净,把辅料全部准备好调成碗汁备用
    青菜面的做法步骤:

    2、烧水,水里放入盐少许,水微微起泡的时候下入面条!
    青菜面的做法步骤:

    3、用筷子稍微搅拌一下
    青菜面的做法步骤:

    4、煮沸后加入青菜,
    青菜面的做法步骤:

    5、碗汁里倒入煮开的开水,挑入面条,一碗健康的素面就解决啦!
    青菜面的做法步骤:

青菜面的注意事项

    1.煮面条时,一定水开要加盐,加多少呢?通常是1斤水15克盐,再下面条,即便煮的时间再长,也不会糊。
    2挂面是我们经常吃的一种。煮时不易用大火,因为挂面本身很干,假如用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成糊面。
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    煮挂面的时机。不应当等到水沸腾再下挂面,而应在锅底有小气泡往上冒时下挂面,然后搅拌几下,盖好盖子,等锅内水开,再加点凉水,等水沸了,面就正好煮熟了。这样煮面的好处是快,面条柔而汤清。相反,如果水沸了再下面,面条表面易黏糊,水分热量不能很快向里渗透、传导,再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。
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